« Noire Gourmet » est une préparation gastronomique originale, élaborée à partir d’olives noires façon grecque torréfiées que nous transformons en copeaux avant de les incorporer par émulsions successives à une huile d’olive vierge extra.
Le procédé d’assemblage permet à l’huile d’olive de s’imprégner de la saveur de l’olive noire, la présence de la pulpe en suspension renforce ce goût et apporte un petit croustillant d’olive peu commun, très original avec une belle longueur en bouche.
Sa couleur noire, de caractère et décorative, est donnée par la pulpe.
Assaisonnements et cuissons
5 saveurs pour se régaler
Originale, Citron, Sésame , Herbes du Maquis Corse et Ail
Noire Gourmet Originale
Toute la saveur de l’olive noire à la grecque dans une huile d’olive vierge extra.
Une simple cuillère suffira à relever salades, grillades, marinades, cuissons au four ou à la poêle d’un savoureux croustillant d’olive noire. En assaisonnement ou en cuisson, incorporée aux sauces ou nappée en dernier… que du plaisir!
Noire Gourmet saveur Citron
Toute en finesse et très fraîche…
Parfumée aux huiles essentielles de zeste de citron, vous apprécierez le mariage sur vos salades et poissons. Un régal pour marinades de viandes blanches et papillotes de poissons. Profitez de tous les arômes du citron sans aucune acidité…de quoi surprendre les fines bouches et les gastronomes.
Noire Gourmet Sésame
Un double craquant pour les gourmands…
Retrouvez en suspension dans l’huile, la pulpe d’olive noire et les graines de sésame torréfiées. Une nuance particulièrement recommandée pour relever salades, poissons ou viandes blanches d’un petit goût noisette.
Noire Gourmet aux herbes du maquis
Le maquis corse dans vos assiettes…
Senteurs et saveurs inattendues des herbes aromatiques corses exhaussent en puissance et en parfum le goût de l’olive noire. Thym , sauge, laurier, herbes sauvages comme le myrte ou la népita, un mélange de caractère, doux et aromatique pour salades et viandes.
Noire Gourmet saveur Ail
Légère comme un voile parfumé..
Aromatisée aux huiles essentielles d’ail, digeste et discrète, les amateurs apprécieront le mariage de l’olive noire et de l’ail dans une huile d’olive vierge extra.
Une envie d’ail sans parfum tenace..? n’hésitez plus pour vos salades et marinades, c’est un régal assuré plein de bienfaits pour la santé.
A vos papilles
Bien agiter avant chaque utilisation